Это легкое, но сытное блюдо придется по вкусу и детям, и взрослым - сохраните себе рецепт.
Приготовленная в духовке запеканка с рисом и курицей может стать удобной ужином, ведь много посуды не пачкается, блюдо легкое и одновременно сытное, и очень вкусно.
Ингредиенты
Рис в сухом виде-250 г
Филе куриного бедра - 670 г ⠀
Лук репчатый -220 г ⠀
Морковь - 200 г ⠀
Консервированная кукуруза - 300 г(1 банка) ⠀
Сметана 10% -330 г ⠀
Яйцо-1 шт. ⠀
Сыр твердый - 130 г. ⠀
Соль, черный перец, сухой или свежий чеснок ⠀
Приготовление
Рис промыть, отварить. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, обжарить курицу до золотистой корочки на большом огне (без масла). Добавить лук и морковь, тушить до готовности на среднем огне. ⠀
Добавить соль, сухой или свежий чеснок, черный перец.
Сметану соединить с яйцом, добавить соль, черный перец, хорошо перемешать.
В форму для запекания выложить ровным слоем рис - посолить, сверху курицу с овощами, разровнять.
Далее слой консервированной кукурузы.
Залить сметаной с яйцом, разровнять.
Посыпать натертым сыром.
Выпекать в духовке при 180 ° минут 30-40 до румяной корочки.
Напомним, как приготовить пирожное из моркови и сыра
Как сообщал портал Знай.ua, необычная закуска, которая заменит вам котлеты и тефтельки - "рафаэлки" из мяса
Также Знай.ua писал о рецепт, который сэкономит время и продукты - "ленивая" макаронная запеканка
