Пиріг з цибулi за 60 хвилин: готуємо за маминим рецептом

У кожного існують ті самі спогади з дитинства, коли мама приготувала ваше улюблене блюдо, і кличе за стіл їсти. Зараз згадаємо один з найпопулярніших рецептів - цибульний пиріг.

Рецепт дуже простий, а також швидко готується. На приготування піде близько 45 хвилин, однак, приємні відчуття потім будуть гріти вас весь день, що залишився.

Вам спочатку потрібно приготувати тісто, і для цього знадобиться:

• 200 г вершкового масла;
• 6 столових ложок сметани;
• 1/2 чайна ложка розпушувача;
• 1 яйце;
• 350 г борошна;
• Щіпка солі;
• 1 чайна ложка цукру;
• Яєчний жовток;
• Столова ложка молока.

Для начинки потрібно підготувати:

• 4 цибулини;
• 4 яйця;
• 300 г сиру;
• 1 столова ложка борошна;
• 2 столові ложки соняшникової олії;
• Сіль і перець за смаком.

Для початку потрібно розтерти розм'якшене масло з борошном, додати сметану, розпушувач, сіль і цукор. Виходить м'яке тісто. При необхідності можна додати ще трохи борошна, і відправити його в холодильник на півгодини.

Далі готуємо начинку. Лук потрібно нарізати півкільцями, і при цьому припустити на сковороді з маслом до прозорості і м'якості.

Твердий сир потрібно натерти на тертку, додати столову ложку борошна і перемішати. Після цього цибулю треба додати до сиру з яйцями і почати перемішувати. При необхідності можна додати сіль і перець.

Тісто треба розділити на дві частини, і розкачати її за розміром форми, щоб краї звисали з бортиків, і туди викладайте готову начинку. Звисають краю потрібно защипнуть так, щоб вийшов закритий пиріг.

Все потрібно змастити жовтком і молоком, після чого відправити в духовку до 180 градусів, і випікаєте 45 хвилин до рум'яної скоринки.

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша - як приготувати сирні палички з часником.

Як повідомляв портал Знай.uа ситний турецький суп з червоної сочевиці-страва, яка зарядить енергією на весь день.

Також Знай.ua писав, картопляні биточки, як в дитинстві-швидкий рецепт улюбленої страви, яке розлетиться моментально