Український ринок овочів та фруктів переживає помітне цінове струсення. Минулого тижня більшість позицій у плодоовочевому кошику подорожчала, а лідерами зростання стали цибуля, картопля та морква. Такі дані оприлюднила аналітична платформа EastFruit, повідомляє РБК-Україна.
Овочі: цибуля рветься вгору, картопля та морква не відстають
Найбільший стрибок зафіксовано на ріпчасту цибулю — її вартість злетіла з 16–20 грн до 29–33 грн за кілограм. Тобто майже вдвічі за тиждень. Причина — скорочення пропозиції на тлі стабільно високого попиту.
Картопля, яка ще нещодавно коштувала 10–15 грн/кг, тепер продається по 13–28 грн. Морква додала в ціні: з 22–28 грн до 23–37 грн за кілограм. Помідори закріпилися в діапазоні 60–75 грн/кг (було 40–75 грн), а огірки піднялися з 15–30 до 18–45 грн/кг.
Серед інших овочів: пекінська капуста зросла до 60–70 грн, часник — до 65–140 грн, кабачки — до 20–25 грн. Водночас баклажани обвалилися втричі — з 70–100 до 25–35 грн, солодкий перець подешевшав із 70–175 до 45–100 грн, а цвітна капуста — до 25–40 грн/кг.
Фрукти та ягоди: кавуни по 13 грн, лохина тане в ціні
У фруктовому сегменті головна новина — старт сезону збору кавунів у Херсонській області. Завдяки цьому ціна на кавуни впала з 20–30 до 13–15 грн/кг. Дині подешевшали ще суттєвіше — з 60–120 до 30–50 грн/кг.
Абрикоси торгуються по 50–90 грн (було 45–120 грн), сливи — 35–55 грн (було 50–100 грн). Персики, навпаки, трохи піднялися — 40–90 грн. Черешня та вишня наближаються до завершення сезону: 120–170 грн і 110–130 грн відповідно. Яблука розширили ціновий діапазон до 25–50 грн, груші — до 40–65 грн.
Ягідний ринок демонструє здешевлення: лохина впала з 200–300 до 120–160 грн/кг, чорниця — з 280–300 до 200–280 грн. Натомість малина пішла вгору — зі 150–200 до 200–220 грн/кг. Суниця садова тримається на рівні 160–180 грн/кг.
Зелень теж б'є по гаманцю
Зелена цибуля стала справжнім ціновим рекордсменом — 220–250 грн/кг проти 100–150 грн тижнем раніше. Кріп подорожчав до 145–155 грн, петрушка — до 105–115 грн, салат — до 95–105 грн за кілограм.
Як купувати овочі дешевше: практичні поради
Аналітики EastFruit радять звертати увагу на сезонні продукти, ціна яких зараз на мінімумі. Замість дорогої цибулі можна використовувати білоголову капусту (ціна стабільна), а замість моркви — буряк, що також майже не змінився в ціні. Баклажани та солодкий перець зараз на піку доступності — найкращий час для закупівлі на заготівлі. Кавуни й дині варто брати зараз, поки ціна не підскочила ближче до серпня. На ринках традиційно дешевше, ніж у супермаркетах, особливо в другій половині дня, коли продавці готові поступатися в ціні.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни на рибу, м'ясо та сир злетіли на 20%: українці відмовляються від ікри, лосося й хамону.
