Морська блокада українського експорту поступово відображається на продуктовому кошику. Ціни на хліб до кінця року можуть зрости в межах 10%. Про це в коментарі Delo.ua розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
У структурі собівартості хліба частка зерна та борошна є далеко не основною. За словами Марчука, зерно займає лише 12–15% собівартості, борошно — 20–25%. Решта 70% — це енергоносії, зарплати працівникам, логістика та співвідношення гривні до іноземних валют, оскільки чимало заводів закуповують комплектуючі за євро чи долари.
Водночас багато виробників мають запаси сировини, закупленої раніше за значно вищими цінами. Тож розраховувати на здешевлення хліба не варто — навпаки, цінники поповзуть угору.
Актуальні ціни на хліб: що вже є на полицях
За даними Мінфіну, станом на кінець липня середні роздрібні ціни на найпопулярніші види хліба виглядали так:
- батон "Рум'янець" нарізний (450 г) — 35,45 грн;
- батон "Київський Нарізний" (500 г) — 41,95 грн;
- хліб пшеничний нарізний (650 г) — 50,99 грн;
- хліб пшеничний "Цар Хліб" нарізний (600 г) — 57,77 грн;
- хліб житній "Столичний" (950 г) — 51,00 грн;
- хліб житній Riga "Бородиновський" (300 г) — 53,50 грн.
Із подальшим зростанням на 10% батон "Київський" може коштувати близько 46 грн, а "Цар Хліб" — майже 64 грн.
Пальне додасть 5% до цінників за 2-3 тижні
Ще один потужний чинник — пальне. Запаси, закуплені за нижчими цінами, у виробників добігають кінця. За прогнозом Дениса Марчука, вже за 2–3 тижні покупці побачать додаткові 5% на цінниках різних видів продукції. Насамперед це торкнеться молочної та м'ясної груп — категорій із високою часткою логістики й переробки.
Всеукраїнська аграрна рада також попереджає: обмеження морського експорту може створити надлишок понад 27 млн тонн агропродукції на внутрішньому ринку. Це загрожує падінням закупівельних цін нижче собівартості та хвилею банкрутств аграріїв. Парадокс у тому, що для споживача це не означає дешевших продуктів — виробничі витрати на енергоносії й логістику перекривають здешевлення сировини.
Що робити покупцеві вже зараз
Експерти радять не піддаватися паніці, але планувати витрати з урахуванням поступового подорожчання. Овочі "борщового набору" та баштанні в серпні ще лишатимуться доступними завдяки піку сезону. Водночас варто звертати увагу на акційні пропозиції великих мереж — "АТБ", "Сільпо", Novus — які часто стримують ціни на соціально значущі товари, зокрема хліб, за рахунок власної маржі.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни злетять ще більше: курс долара сягне 46,50 грн.
Також наш портал інформував, продукти маркуватимуть за новими правилами: що зміниться для покупців.
Більше деталей читайте у матеріалі: на ціни тисне не тільки нафта: чому дорожчає пальне і що буде далі.
