Ціни на гречку продовжують бити рекорди. За даними Інституту аграрної економіки, від початку 2026 року крупа подорожчала на 70,8%. І це ще не межа — у серпні українцям доведеться викладати за кілограм гречки до 83 гривень.
Як повідомила докторка економічних наук, головна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна, у липні середня ціна на гречку дещо знизилася — на 3,3%, до 76,67 гривні за кілограм. Однак експертка наголошує: це тимчасове сезонне явище, яке не свідчить про довгострокову тенденцію до здешевлення.
Ринок продовжує перебувати під тиском високих витрат на виробництво, переробку, енергоносії, логістику та оплату праці. Пропозиція української сировини залишається обмеженою, тоді як споживчий попит — стабільним. За прогнозом Черемісіної, у серпні подорожчання очікується для більшості видів круп, однак найбільше зростання продемонструє саме гречка — плюс 3–5%, до 80–83 гривень за кілограм.
Головна причина цінового стрибка — хронічний дефіцит. Українці щороку споживають близько 100–110 тисяч тонн гречки, тоді як урожай 2025 року становив лише 70,8 тисячі тонн. Різницю частково компенсують перехідні запаси, однак цього недостатньо для стабілізації цін. Виробництво гречки в Україні відносно невелике порівняно з іншими крупами, тому сегмент особливо чутливий до врожайності та обсягів запасів.
Де купити гречку найдешевше
Станом на початок серпня розкид цін у великих мережах суттєвий. Найнижчу ціну пропонує "Сільпо" — 54,99 грн за кілограм, однак це акційна пропозиція зі знижкою 15% (звичайна ціна — 64,99 грн). В АТБ кілограм гречки коштує 65,90 грн, у Novus — 65,99 грн, а в "Ашані" — 69,90 грн.
Експерти радять українцям не зволікати з купівлею: чим ближче до осені, тим вищою буде ціна. Сезонне здешевлення, яке зазвичай фіксували в липні-серпні завдяки новому врожаю, цього року практично не спрацювало через низькі обсяги виробництва.
Як заощадити на купівлі круп
Щоб не переплачувати, фахівці рекомендують стежити за акційними пропозиціями великих мереж — "Сільпо", АТБ, Novus та "Ашан" регулярно оновлюють знижки. Купувати гречку вигідніше одразу кілограмовими упаковками, а не на вагу. Також варто звернути увагу на менш розкручені торгові марки — їхня ціна часто на 10–15 грн нижча за брендовані аналоги при однаковій якості.
Як повідомляв портал Знай, раніше яйця впали до 30 грн, олія від 49,40: супермаркети оновили ціни на продукти.
