Попри загальне подорожчання продуктів, курятина залишається одним із найдоступніших видів м'яса для українців. У першій половині серпня мережі супермаркетів оновили цінники, і хоча різких стрибків не сталося, покупцям варто знати, де яка позиція коштує найдешевше.
Що відбувається з цінами на курятину
За даними моніторингу «Мінфіну», станом на 6 серпня 2026 року ринок курятини демонструє відносну стабільність. Після весняного періоду зростання, коли виробники зіткнулися зі збільшенням витрат на корми, енергоносії та логістику, впродовж літа ціни поступово вирівнялися.
Найдорожчою позицією залишається куряче філе, яке в торговельних мережах коштує 219–235 грн/кг. За місяць ціна зросла лише на 0,5%. Куряче стегно обійдеться покупцям у 129–154 грн/кг (+0,6%), а гомілка — 79–114 грн/кг (+0,3%). Ціла тушка в середньому коштує 114 грн/кг (+0,2%).
Як повідомляє Delo.ua, попри те, що в річному вимірі курятина залишається дорожчою, ніж торік, темпи зростання цін сповільнилися.
Де купити найдешевше: ціни в популярних мережах
Розкид цін між різними супермаркетами залишається відчутним. Ось актуальні пропозиції на початок серпня:
- АТБ — куряче стегно по 134 грн/кг;
- Сільпо — куряче філе по 199 грн/кг;
- Novus — курячі гомілки по 79,99 грн/кг (найнижча ціна серед мереж).
Загалом філе в різних магазинах можна знайти в діапазоні 175–235 грн/кг, стегно — 129–154 грн/кг, а гомілки — від 79,99 грн/кг.
Що кажуть експерти
Виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко в коментарі Delo.ua заявив, що в найближчі 3–6 місяців суттєвих змін у вартості курятини не очікується. Водночас експорт м'яса птиці, за його прогнозами, зросте на 10% порівняно з минулим роком.
За перше півріччя 2026 року Україна експортувала 248,4 тис. тонн м'яса птиці — на 9,7% більше, ніж за аналогічний період 2025-го. Виручка від реалізації склала 526,4 млн доларів.
Аналітик «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка раніше зазначав, що курятина залишається найстабільнішим видом м'яса завдяки коротшому виробничому циклу. За базовим сценарієм, до кінця серпня її середня роздрібна вартість може зрости ще приблизно на 5% — передусім через витрати на електроенергію та логістику.
Як заощадити на купівлі курятини
Щоб не переплачувати, варто стежити за акційними пропозиціями. У багатьох мережах періодично з'являються знижки: наприклад, в АТБ куряче стегно за акцією можна придбати дешевше від базової ціни 134 грн/кг. Також вигідно купувати цілу тушку — в середньому 114 грн/кг, що значно дешевше за окремі частини. Крім того, нефасована продукція в деяких мережах коштує на 10–15% дешевше за упаковану.
Раніше портал Знай повідомляв, соняшникова олія по 109 грн за пляшку: рекордні ціни в серпні.
