Українські супермаркети суттєво переписали цінники на картоплю. Якщо в липні кілограм у середньому коштував 21,19 грн, то в серпні ціна впала до 14,63 грн. Зниження склало одразу 21,5%, повідомляє Інформатор із посиланням на дані моніторингу.
Втім, різниця між мережами вражає. Найдешевшу картоплю можна знайти у "Варусі" — від 12,90 грн за кілограм. У "Метро" цінник тримається на рівні 14,46 грн, у "Форі" — 14,79 грн, а в "Ашані" — 14,80 грн.
Водночас у "Сільпо" та "Мегамаркеті" картопля коштує від 23 до 50 грн за кілограм — залежно від сорту та якості. А найдорожчий цінник зафіксовано в "Епіцентрі" — 27 грн/кг.
Чому ціни знову злетять
Масове копання картоплі в Україні стартує вже за 2-3 тижні. Перші дні після початку збору врожаю традиційно принесуть ще більше зниження цін, однак із грудня ситуація кардинально зміниться. Головна причина — гостра нестача овочесховищ. Фермери просто не мають де зберігати великі обсяги продукції, тому змушені продавати її одразу після викопування.
Як пояснив директор ЧАО НПО "Чернигивелиткартофель" Ігор Шкурко, дефіциту картоплі в країні не буде. "Дуже багато споживачів виїхало за кордон. Не споживають зараз стільки картоплі, як споживали в минулі роки", — зазначив він. Однак через нестачу сховищ більшість виробників намагатиметься реалізувати врожай ще восени, а взимку пропозиція різко скоротиться.
Коли купувати картоплю на зиму
Фахівці радять не поспішати з масовою закупівлею у вересні. Оптимальний момент — середина жовтня, коли бульби вже "відлежаться" після збору й набудуть необхідних властивостей для тривалого зберігання. До того ж це період, коли ціни ще не пішли вгору, а якість продукту — найкраща.
Варто враховувати й регіональний фактор: через аномальну спеку в західних областях урожай картоплі може скоротитися на третину. На Чернігівщині ситуація дещо краща, однак загальна тенденція до зимового здорожчання зберігатиметься по всій країні.
Як правильно зберігати картоплю вдома
Щоб запаси долежали до весни, важливо дотримуватися кількох правил. Оптимальна температура для зберігання — від +2 до +4 градусів, вологість — 80-90%. Приміщення має бути темним і добре провітрюваним. Перед закладанням бульби потрібно ретельно перебрати, видаливши пошкоджені та хворі екземпляри. Найкраще картопля зберігається в дерев'яних ящиках або сітках — уникайте поліетиленових мішків, у яких накопичується конденсат.
Раніше портал Знай повідомляв, пусті полиці "Сільпо" та Novus після ударів РФ: дефіцит до 1,5 тижня, ціни не злетять.
