Масовані російські атаки на логістичні хаби та склади ритейлерів спровокували хвилю занепокоєння серед українців. Руйнування потужних розподільчих центрів у Києві, Дніпрі та інших містах призвело до тимчасових затримок у постачанні товарів. У соцмережах шириться паніка щодо «порожніх полиць» і різкого стрибка цін. Однак фахівці заспокоюють: фізичний дефіцит продовольства Україні не загрожує.
Як повідомляє РБК-Україна, внутрішнє виробництво у 3-4 рази перевищує потреби споживання. Проблема не в наявності продуктів, а в логістиці. Те, що раніше доставляли за 24-72 години, тепер може їхати до тижня.
За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, структура виробництва в Україні побудована так, що в кожному районі є виробництва, здатні забезпечити продуктами місцеве населення. «Якщо дивитись по всій території України, то продукції ми можемо виробити значно більше від того, що споживаємо, тому дефіциту фізично ми не будемо спостерігати», — наголосив він.
Найуразливішими виявилися Київ та область — саме тут було сконцентровано найбільше складських потужностей. За оцінкою Dragon Capital, лише за кілька тижнів у столичному регіоні виведено з ладу близько 400 тис. кв. м складської нерухомості класу А, а загалом країна втратила майже 30% таких площ — близько 500 тис. кв. м. Знищений у червні розподільчий центр АТБ у Дніпрі забезпечував понад 300 магазинів у Дніпропетровській та Запорізькій областях.
Які продукти зникають із полиць
Першими перебої відчувають не гречка, цукор чи макарони — ці товари можуть довго зберігатися. Натомість ідеться про молочні продукти, охолоджене м'ясо та рибу, свіжі овочі й фрукти, заморожену продукцію. Причина проста: цим товарам потрібен безперервний холодовий ланцюг і часті поставки.
Виконавчий директор Об'єднання «Спілка молочних підприємств України» Арсен Дідур пояснює: бізнес-модель ритейлу будувалася на роботі через розподільчі центри. Виробник постачав партію на РЦ, а мережа своєю логістикою розвозила по магазинах. «Власної логістики або не було у виробників молочної продукції, або майже не було. Тому це і спонукало пусті полиці з молочкою», — зазначив він.
Втім, ідеться не про тотальне спустошення магазинів, а про ситуацію, коли на кілька днів зникає конкретний бренд молока чи вид м'яса. Денис Марчук підтверджує: після ударів логістика перебудовується, і в середньому за 10 днів полиці знову наповнюються.
Як зміняться ціни: конкретні цифри
Молочна продукція. Керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка прогнозує здорожчання на 5-10%. Водночас Денис Марчук допускає зростання до 20% — через сезонний фактор (молочка традиційно дорожчає восени) плюс витрати на генератори та дизпаливо під час перебоїв зі світлом. Арсен Дідур натомість називає стриманіший прогноз — 3-5% у вересні, а сценарій +20% вважає можливим лише за умови знищення переробних підприємств.
М'ясо. Через ускладнення логістики охолоджене м'ясо може додати в ціні 5-10%.
Гречка. Мінагрополітики прогнозує подорожчання до 15%. За даними Держстату, середня ціна гречки в липні становила 75,17 грн/кг. Якщо реалізується максимальний сценарій, кілограм коштуватиме близько 86,45 грн. Фізичного дефіциту не буде — цьогоріч очікується понад 80 тис. тонн врожаю, і наприкінці серпня триває активна фаза збирання.
Овочі борщового набору. У короткостроковій перспективі дефіциту не прогнозують — діє сезонний фактор нового врожаю. Картопля в серпні коштує в середньому близько 19 грн/кг, і ціна на неї навіть знизилася порівняно з липнем. Однак із переходом в осінньо-зимовий період овочі традиційно дорожчатимуть через витрати на зберігання.
Що радять фахівці
Експерти одностайні: масово скуповувати продукти про запас не потрібно. Ажіотажні закупівлі можуть самі створити штучний дефіцит. Достатньо мати запас базових продуктів максимум на два тижні. Ритейлери вже перебудовують логістику — переходять від роботи через склади до прямих поставок від виробника до магазину, що хоч і збільшує витрати, але гарантує наявність товарів на полицях.
Раніше портал Знай повідомляв, атб вимагає 100% збитків від виробників: ціни на продукти в супермаркетах зростуть.
Також наш портал інформував, картопля стане дефіцитною та дорогою: коли ціни різко підуть вгору.
Більше деталей читай у матеріалі: понад 20 атак на дніпропетровщину: 8 поранених, горить супермаркет у павлограді.
