Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко, несмотря на свой богатый опыт, все еще открывает для себя новые страницы украинской кухни, но и продолжает делиться вкуснейшими рецептами на странице в социальных сетях.
Сейчас он, в своем Instagram-аккаунте, где за его жизнью следят более 550 тысяч человек, поделился новостью о том, что сегодня 25 регионов Украины, включая Крым и Донбасс, готовили борщ одновременно, в одном месте. Из каждой области был выделен один представитель со своим рецептом.

Евгений Клопотенко, фото с Instagram
Евгений Клопотенко, фото с Instagram

"Событие, созданное моей общественной организацией @icu_ua и Министерством культуры и информационной политики. Уровень масштаба: это будет внесено в Книгу рекордов Украины и станет в мире еще одним доказательством, что борщ - украинский. Во внешней политике работает следующая логика: если нация одержима определенным блюдом настолько, что посвящает ей фестивали, улицы, фамилии, памятники, то это доказывает, что ее любовь аутентична. Значит, нация получает право представлять это блюдо в мире. Раунд", - написал Евгений Клопотенко в публикации.

В приготовлении использовались бычки, калина, несколько видов бульонов, моченые яблоки, с душицей, с домашними вялеными томатами, а также с перваком и множеством иных ингредиентов. Евгений Клопотенко же приготовил 26-й вид борща, всеукраинский, добавив в него элементы со всех регионов.

борщ, скриншот из видео
борщ, скриншот из видео

Сегодняшнее событие демонстрирует то, насколько сакральным выступает борщ для украинцев.

Популярные статьи сейчас
Деньги придут отдельно от пенсии: украинцы могут получить помощь, о которой мало кто знает – инструкция Банки установили лимиты на снятие денег Уклонистов порадовали нововведениями: без визита в ТЦК и существенная скидка Украинцам установили ограничения: не удастся перевезти через границу
Показать еще

"Мы передаем рецепты потомкам, трансформируем, используем борщ, как способ самовыражения. Такое возможно только в Украине, поэтому мы имеем все основания утверждать, что борщ - наше национальное блюдо. Этот фестиваль - еще один шаг в проекте по популяризации борща. Дальше будет", - подытожил он.

Евгений Клопотенко, скриншот: Instagram
Евгений Клопотенко, скриншот: Instagram

Напомним, Клопотенко напомнил о старинном украинском блюде: как борщ, только шпундра

Как сообщал "Знай.uа", Клопотенко приготовил легкую закуску, которая под силу каждой хозяйке: "Будем жарить сыр"

Знай.uа писал, не оливье и шуба, а галушки, картопляники и шарпанина: Клопотенко составил гастрономическую карту Украины