Буханка на вес золота: сколько украинцы будут платить за хлеб до конца года

В Украине до конца 2025 хлебобулочные изделия могут существенно подорожать. По прогнозам производителей, цены на хлеб могут вырасти сразу на 15–20% из-за резкого роста затрат на производство. Основными факторами удорожания является повышение стоимости муки, энергоносителей, а также рост зарплат для работников хлебопекарен.

Как рассказал директор компании «КиевХлеб» Юрий Дученко, большинство производителей сейчас работают на грани рентабельности, а некоторые – даже в убыток. «На 2025 год мы видим тенденцию к удорожанию продукции. До конца года цены поднимутся примерно на 15–20%», – отметил он. Дученко также напомнил, что в 2024 году хлеб уже подорожал почти на 20% и теперь производители вынуждены компенсировать новые расходы.

По данным Минфина, сегодня средняя цена ржаного хлеба Riga Бородиновский (300 граммов) в супермаркетах составляет около 45,83 грн. В сетях цены варьируются: Auchan и Metro предлагают хлеб по 44,9 грн., Megamarket – 47,7 грн. Батон (450 граммов) подорожал почти на 9 грн. и теперь стоит в среднем 36,7 грн.

Эксперты отмечают, что украинцы могут ощутить еще более существенный рост цен, если продолжит расти стоимость энергоносителей и сырья. Это создает дополнительное давление на семейные бюджеты, особенно тех, кто каждый день покупает хлеб и хлебобулочные изделия.

Производители предупреждают, что удорожание неизбежно, ведь затраты на энергоресурсы и оплату труда продолжают расти. Хлебопекарные уже сейчас работают с минимальной маржой, и даже незначительные колебания цен на муку или электроэнергию могут заставить их поднимать стоимость продукции.

Напомним, грабительские ценники: на говядину, буженину и сосиски уйдет пол зарплаты

Раньше мы рассказывали, что можно выгодно запастись на зиму: когда цены на картофель упадут до минимума.

Также давление на кошельки становится невыносимым: производители стремительно повышают цены на еду.