Украинский рынок свинины в этом году сталкивается с заметными вызовами. Из-за уменьшения объемов внутреннего производства цены на мясо остаются значительно выше, чем в 2024 году. Об этом сообщили в ассоциации "Свинари Украины".
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЗа январь-июль 2025 года промышленное производство свинины сократилось на 14-15% по сравнению с прошлым годом. В целом падение отрасли оценивается на уровне 10%. При этом год начался с рекордно низкого количества свинопоголовья – менее 2,9 млн голов.
Чтобы частично компенсировать дефицит, Украина активизировала импорт. За восемь месяцев 2025 года ввоз свинины из-за границы превысил объем всего в прошлом году более чем в 6 раз. В то же время импорт покрывает лишь около 5% промышленных потребностей или менее 3% от общего рынка, поэтому он не способен существенно повлиять на цены.
Дополнительным фактором стала летняя жара – в этот период свиньи хуже набирают вес, что традиционно приводит к росту цен. В этом году сезонный фактор наложился на сокращение производства, поэтому мясо оставалось дорогим в течение лета.
Эксперты прогнозируют, что к концу года цены могут несколько снизиться, ведь спрос на свинину, как правило, падает в четвертом квартале. Однако резкого удешевления не стоит ожидать – дефицит внутреннего производства будет оставаться ключевым ограничением для рынка.
Ранее портал Знай сообщал, осенний удар по кошелькам: украинцев предупредили о подорожании важного продукта.
Также наш портал информировал, филе уже дороже свинины: как изменились цены на курятину и яйца.
Кроме того, мы писали, цены растут из-за дефицита: один из традиционных продуктов стал на вес золота.
