Колбаса и мясо станут деликатесом: на сколько вырастут цены перед праздниками

В декабре традиционно растут цены на продукты к праздничному столу, и в этом году ситуация не станет исключением.

Экономист Владимир Чиж предупреждает, что подорожание коснется прежде всего колбас и мясных деликатесов среднего и премиального сегмента. По его словам, перед рождественско-новогодними праздниками спрос резко растет, поэтому магазины повышают стоимость таких товаров, пишут Новины.LIVE.

Специалист объясняет, что мясные продукты всегда реагируют на сезонную нагрузку. Перед праздниками люди массово покупают ветчину, салями, копчености и другие деликатесы, поэтому производители и торговые сети корректируют цену. По словам экономиста, среднее удорожание составит примерно 8—12%, и эта цифра типична для декабрьских пиков спроса. Он отмечает, что такие изменения не следует воспринимать как критические – это обычная реакция рынка на сезон.

В своей оценке Владимир Чиж особо подчеркнул, что премиальные и средние по цене колбасы вырастут в стоимости больше всего. Именно эти категории пользуются стабильно высоким спросом в праздничный период. В то же время, экономист успокаивает, что для бюджетных вариантов колбасы и недорогих мясных изделий повышение будет минимальным, ведь спрос в этом сегменте более равномерный и стабильный.

Раньше мы сообщали, гречка, рис и овсянка: почему цены на крупы постоянно растут?

Хлеб, молочка и яйца: почему цены на продукты резко возрастут – подробнее на Знай.ua.

Напомним, цены на молочку снова "лихорадит": эксперты предупредили о новой волне подорожания.