Июль не принесет резких ценовых скачков на продукты, однако в разных категориях ситуация будет складываться по-своему. Как пишет РБК-Украина со ссылкой на отраслевых экспертов, ключевыми факторами остаются зарплаты, расходы на энергию, логистика и торговые наценки.
Молочка: стабильность и акции
Резкого подорожания молочной продукции в июле не предвидится. Около 70% товаров в розничных сетях сейчас продаются по акционным ценам, и ритейлеры планируют сохранять такую практику. Как пояснил исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур, закупочная цена на молоко-сырье во многих хозяйствах уже приблизилась к себестоимости, а биржевые и экспортные факторы оказывают дополнительное давление.
В то же время на конечную цену влияют не только сырье, но и переработка, упаковка, логистика и энергия. Несмотря на это, молочная корзина останется относительно доступной для потребителей — по крайней мере в акционном сегменте.
Хлеб прибавит 5%
Хлебопекарная отрасль готовится к умеренному росту — ориентировочно на 5%. Первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко назвал ключевым фактором новые требования к зарплатам в рамках изменений правил бронирования работников. Предприятия вынуждены повышать среднюю зарплату, а фонд оплаты труда составляет более 20% расходов, поэтому даже незначительное повышение ощутимо бьет по конечной цене буханки.
Другие факторы — топливо или летняя жара — имеют значительно меньшее влияние на стоимость хлеба, отмечает эксперт.
Овощи: сезонное удешевление с осенним риском
Лето традиционно радует украинцев более низкими ценами на овощи из-за увеличения предложения продукции открытого грунта. Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук прогнозирует, что в июле-сентябре рынок будет находиться под влиянием сезонного фактора, который временно снижает цены. Однако уже после сбора урожая и перехода к хранению расходы вырастут — ожидается новый ценовой цикл с подорожанием в пределах 8–15% в зависимости от вида продукции.
Также вскоре на прилавках появятся первые партии нового урожая арбузов, что дополнительно расширит предложение.
Топливо не главное
Вопреки распространенному мнению, стоимость топлива не является определяющей для цен на продукты. Директор консалтинговой группы А-95 Сергей Куюн напоминает: топливная составляющая в структуре себестоимости пищевой продукции составляет до 5%. Поэтому даже существенные колебания цен на бензин и дизель не приводят к пропорциональному удорожанию продуктов на полках.
Ранее портал Знай сообщал, тариф "Укренерго" взлетает: цены в магазинах поползут вверх.
Также наш портал информировал, цены рванули вниз: где в супермаркетах яйца по 59 грн.
