Абрикосовий пиріг - той самий літній десерт, який не залишить байдужими ласунів. І поки в самому розпалі сезон фруктів, не полінуйтеся приготувати ароматний пиріг з абрикосами.

Так, рецептом приготування абрикосового пирога поділилася фіналістка "МастерШеф. Професіонали" Катерина Пєскова.

Інгредієнти:

  • цукор - 50 г;
  • абрикоси - 200 г;
  • ром - 20 г;
  • вершкове масло - 200 г;
  • цукор - 200 г;
  • яйця - 4 шт;
  • борошно - 250 г;
  • розпушувач - 8 г;
  • абрикоси - 200 г;
  • мигдальні пелюстки -30 г

Абрикоси, фото: Новий Канал
Абрикоси, фото: Новий Канал

Приготування:

1. Для початку потрібно приготувати карамель. Нагріваємо сковороду і висипаємо в неї 50 г цукру. Щойно з’являється перша ділянка розтопленого цукру, вмішуємо ще не розтоплені залишки цукру.

Популярні новини зараз

Ірина Білик після розлучення з Асланом Ахмадовим заявила про насильство: "Я страждала"

Курсантам академії СБУ вигадали спеціальну дієту: годують кашею із свіжими хробаками

Анна Богдан пішла війною на Юлю "Зайку" після фальшивого весілля: "Казала, що Міша сумний зі мною"

Пишні груди Олі Полякової викликали подив у українців: "Прекрасний силікон"

Показати ще

2. Нарізаємо абрикоси і чистимо їх від кісточок.

3. У розтоплену карамель додаємо абрикоси і залишаємо все на маленькому вогні.

4. Вершкове масло змішати з цукром і збити блендером.

5. В абрикоси з карамеллю додаємо ром. На високій температурі спирт почне випаровуватися, тому буде характерний звук шипіння.

6. Знімаємо з вогню абрикоси і проціджуємо.

7. У олійно-цукрову масу додаємо 4 яйця і збиваємо. Після засипаємо 200 г борошна і розпушувач.

8. В отримане тісто додаємо абрикоси і трохи збиваємо блендером, а після перемішуємо ложкою.

9. Беремо форму і виливаємо в неї тісто. Зверху кидаємо 200 г нарізаних абрикосів і посипаємо мигдальними пелюстками.

10. Ставимо в духовку на 60-70 хвилин.

Приємного апетиту!

Нагадаємо, раніше Пиріг з лука за 60 хвилин: готуємо за маминим рецептом

Як повідомляє портал «Знай.иа» Пиріг з чорницею від Олександри Кучеренко: дружина Комарова з "Світу навиворіт" видала простий рецепт

Також «Знай.иа " писав, що "Перевернутий" яблучний пиріг підкорить ваше серце-забудьте про банальну Шарлотці