В Україні хліб масових сортів залишиться одним із небагатьох продуктів, що не зазнають різкого здорожчання у 2025 році. Як запевняють економісти, його ціна зростатиме не більше ніж на 2% на місяць — навіть попри інфляцію, воєнні ризики та подорожчання сировини.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяПро це заявив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. За його словами, українські виробники намагаються утримувати ціни на соціально значущі продукти, адже різке підвищення одразу викликало б суспільний резонанс і зацікавленість Антимонопольного комітету.
«Якщо подивитися на статистику, навіть у найскладнішому 2022 році, коли інфляція сягнула 27%, хліб подорожчав лише на 20,5%. Це показник соціальної відповідальності бізнесу. Тому і в 2025-му стрибків не буде — максимум 2% на місяць», — пояснив Пендзин.
Водночас стабільність стосуватиметься лише базових сортів хліба — батонів, формового житньо-пшеничного та “соціального” пшеничного. А от у сегменті кондитерських виробів ситуація інша.
За словами економіста, саме тут очікуються помітні коливання цін. Торти, тістечка, печиво й інша випічка можуть подорожчати швидше, адже виробники частково компенсують витрати на базовий хліб за рахунок преміум-продукції.
«Бізнес шукає баланс. Хліб — продукт першої необхідності, його не можна сильно піднімати в ціні. Тому витрати на виробництво перекладаються на інші категорії, насамперед на кондитерку», — зазначив Пендзин. 
Економіст також розкритикував прогнози деяких представників галузі, які лякали українців імовірним різким зростанням цін на хліб. На його думку, такі заяви не мають жодних підстав, адже виробники розуміють: надмірне підвищення одразу приверне увагу контролюючих органів.
Загалом, за прогнозами експертів, хліб масових сортів залишатиметься відносно стабільним упродовж усього 2025 року. В окремі місяці ціни можуть навіть не змінюватися або зростати менш ніж на 1%. А от любителям солодкого доведеться готуватися до того, що тістечка та булочки коштуватимуть дорожче.
Нагадаємо, ціни на основні продукти різко перепишуть: експерти пояснили, чи загрожує українцям голод
Раніше ми розповідали, що тільки на свята зможемо собі дозволити: в Україні різко подорожчають продукти
Також, продукти, ціни на які злетять першими у разі тривалих відключень: що перетвориться на розкіш
