В Украине хлеб массовых сортов останется одним из немногих продуктов, не подвергающихся резкому удорожанию в 2025 году. По заверениям экономистов, его цена будет расти не более чем на 2% в месяц — даже несмотря на инфляцию, военные риски и подорожание сырья.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОб этом заявил исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. По его словам, украинские производители пытаются удерживать цены на социально значимые продукты, ведь резкое повышение сразу вызвало бы общественный резонанс и заинтересованность Антимонопольного комитета.
«Если посмотреть на статистику, даже в самом сложном 2022 году, когда инфляция достигла 27%, хлеб подорожал всего на 20,5%. Это показатель социальной ответственности бизнеса. Поэтому и в 2025-м скачков не будет – максимум 2% в месяц», – объяснил Пендзин.
В то же время, стабильность будет касаться только базовых сортов хлеба — батонов, формового ржано-пшеничного и «социального» пшеничного. А вот в сегменте кондитерских изделий ситуация другая.
По словам экономиста, именно здесь ожидаются заметные колебания цен. Торты, пирожные, печенье и прочая выпечка могут подорожать быстрее, ведь производители частично компенсируют затраты на базовый хлеб за счет премиум-продукции.
«Бизнес ищет баланс. Хлеб – продукт первой необходимости, его нельзя сильно поднимать в цене. Поэтому затраты на производство переводятся на другие категории, в первую очередь, на кондитерку», — отметил Пендзин. 
Экономист также подверг критике прогнозы некоторых представителей отрасли, которые пугали украинцев вероятным резким ростом цен на хлеб. По его мнению, у таких заявлений нет никаких оснований, ведь производители понимают: чрезмерное повышение сразу привлечет внимание контролирующих органов.
По прогнозам экспертов, хлеб массовых сортов будет оставаться относительно стабильным на протяжении всего 2025 года. В отдельные месяцы цены могут даже не изменяться или расти менее чем на 1%. А вот любителям сладкого придется готовиться к тому, что пирожные и булочки будут стоить дороже.
Напомним, цены на основные продукты резко перепишут: эксперты объяснили, угрожает ли украинцам голод
Раньше мы рассказывали, что только по праздникам сможем себе позволить: в Украине резко подорожают продукты
Также продукты, цены на которые слетят первыми в случае длительных отключений: что превратится в роскошь
