Химики рассказали, почему использование красителей для пасхальных яиц опасно: какая есть альтернатива

Уже в воскресенье, 2 мая состоится один из главных праздников - Пасха. Представить его без яиц и писанок, а также куличей совершенно невозможно! К вопросу покраски пасхальных яиц нужно подойти тщательно, чтобы праздник прошел без инцидентов.

Красители для окраски яиц могут быть очень опасными, порой даже могут привести к серьезным последствиям. Ведущие программы "Ранок з Україною" на канале "Украина" Лилия Ребрик и Анатолий Анатолич узнали, какую угрозу для жизни несут краски Также, они рассказали, как окрасить Легче и быстрее всего сделать их при помощью краски, но безопасно ли это – выясняли ведущие "Ранок з Україною" вместе с химиком.

"На двух этикетках написано, что использование этих красителей опасно, так как может провоцировать гиперактивность у детей и ухудшение их внимания, – комментирует химик Алла Ищенко в эфире канала "Украина".

"Наиболее опасными среди пищевых красителей есть те, в составе которых указано Е102, Е110, Е122 и Е124. Среди них мы можем выделить Е110, который является производным веществом, проявляет канцерогенные свойства, то есть может вызвать рак".

Вызвать онкологическое заболеванием может также краситель Е124, он даже запрещен по всей территории Соединенных Штатов Америки, Финляндии, Норвегии, а также еще ряде стран по всему миру.

Все пищевые красители, указанные на этикетках, могут аллергическую реакцию, сенсибилизацию, также, может сильно пострадать желудочно-кишечный тракт, как рассказала химик в эфире.

Об этих угрозах рассказывают и сами врачи, поэтому, настоятельно рекомендуют окрашивать яйца при помощи исключительно натуральных красителей. В интернете есть огромное количество рецептов и советов.

Вот, например, для того, чтобы получить зеленый цвет, специалисты рекомендуют использовать шпинат, для золотисто-желтого – куркуму, для фиолетового – чернику, для коричневого – кофе, а для красного – клюкву.

Рекомендуется помещать натуральные красители в кастрюли с холодной водой, добавить туда ложку уксуса, а также положить яйца. Тогда цвет получается весьма насыщенный, а главное, это не навредит вашему здоровью.

Напомним про идеальные кексы на Пасху вместо надоевших куличей: свекровь проглотит язык.

Как сообщал портал Знай.ua, Евгений Клопотенко поделился упрощенным рецептом итальянского пасхального кулича панеттоне.

Также Знай.ua писал, как выбрать пасхальный рушник без вреда для здоровья: три важных совета.