Вкусная окрошка - это холодный суп, который спасет в жару. Более того, это аппетитное блюдо готовится невероятно просто.

Простым рецептом приготовления окрошки поделился телеграм-канал "Ленивый повар".

Ингредиенты:

  • Мясное ассорти (язык говяжий и буженина из индейки) - около 300 граммов;
  • Редис - 8-10 шт.;
  • Огурцы короткоплодные - 6 шт.;
  • Картофель средний - 2 шт.;
  • Яйца куриные - 5 шт.;
  • Свежая зелень: зеленый лук, укроп по несколько веточек;
  • Листья мяты 4-6 шт.;

Для заправки:

  • 400 мл кефира
  • 300-400 мл минеральной воды с газом;
  • Или квас ~150 мл на человека;
  • Хрен, горчица дижонская - по 1 ч. л.

Окрошка на кефире, скриншот: YouTube
Окрошка на кефире, скриншот: YouTube

Популярные статьи сейчас

Слава Демин рассказал о жесткой ссоре на "Співають всі" с Наташей Могилевской: сразу после "свадьбы"

Марина Боржемская показала повзрослевших детей от бывшего Вячеслава Узелкова: "Копия папа"

Прогноз погоды на неделю от синоптика Натальи Диденко: в каких областях начнется настоящая морозная зима

Одинокая Алла Мазур "заблудилась" между двумя красавчиками: "Не удается за кого-то одного"

Показать еще

Приготовление:

Картофель запечь в духовке и нарезать кубиком. Мясо нарезать соломкой. Очищенные от кожуры огурцы и яичные белки - мелким кубиком. Редис натереть на терке. Все ингредиенты смешайте или разложите на тарелке.

Далее желтки разотрите с солью, горчицей и хреном в однородную пасту. Зелень мелко нарубите и так же растереть ступкой с солью среднего помола. Растирать до тех пор, пока она не отдаст свой сок и масса не начнет напоминать кашицу.

Теперь в полученную массу влейте кефир и минеральную воду. Тщательно размешайте. Заливайте заправку непосредственно перед подачей.

Окрошка, Телеграмм / ленивый повар
Окрошка, Телеграмм / ленивый повар

Напомним, пирог с крапивой и фетой за 15 минут: рецепт, который спасет от неожиданных гостей. Оригинальный рецепт выпечки

Как сообщал портал "Знай.uа", Василий Вирастюк показал меню богатыря - вкусно и просто: берем рис и морепродукты. Василий Вирастюк приготовил ризотто с морепродуктами

Также "Знай.uа" писал, что Маричка Падалко поделилась семейным рецептом песочного печенья: дети будут в восторге. Телеведущая показала рецепт любимого лакомства