Украинцам стоит готовиться к очередному росту цен на продукты питания. Национальный банк Украины обнародовал обновленный макроэкономический прогноз, в котором предупредил: к концу лета 2026 года продовольственные товары снова ощутимо прибавят в цене. Причин сразу несколько — от сезонных факторов до структурных проблем в аграрном секторе.

По оценкам НБУ, инфляционное давление в продовольственном сегменте будет оставаться высоким как минимум до сентября. Регулятор указывает на рост производственных затрат аграриев — топливо, удобрения, электроэнергия, логистика — все это продолжает дорожать, что неизбежно закладывается в конечную цену на полке.

Почему продукты дорожают

Среди главных драйверов подорожания эксперты НБУ называют дальнейшее повышение тарифов на электроэнергию для бизнеса, удорожание топлива из-за акцизной политики и нестабильную ситуацию на валютном рынке. Отдельным фактором является сокращение поголовья скота в частных хозяйствах — по данным аграрных ассоциаций, этот показатель упал почти на 28%, что непосредственно влияет на стоимость молочной продукции и мяса.

Дополнительный фактор — импорт. Украина все больше зависит от зарубежных продуктов: польский сыр активно вытесняет отечественный с полок, картофель везут из Египта, а доля импортных овощей в некоторых категориях уже превышает треть. Логистические расходы и таможенные сборы также добавляют к цене.

Какие продукты подорожают больше всего

Наиболее уязвимыми к подорожанию остаются базовые продукты потребительской корзины. Хлеб и хлебобулочные изделия могут прибавить в цене до 10-15% — эксперты уже прогнозируют, что буханка может достичь отметки в 42 гривны. Молочная группа — молоко, сыр, масло — также под давлением из-за сокращения надоев и роста себестоимости производства.

Яйца традиционно реагируют на сезонные колебания, однако в этом году к сезонности добавляются и структурные вызовы. Мясная группа — курятина, свинина, говядина — будет дорожать из-за удорожания кормов и энергоносителей. Овощи борщевого набора — картофель, морковь, лук, свекла — могут показать несколько сдержанную динамику благодаря новому урожаю, однако и здесь цены будут выше прошлогодних.

Украина vs Европа: где дороже

Интересная тенденция: по отдельным позициям украинские супермаркеты уже опережают европейские. Украинцы, побывавшие за границей, обращают внимание: некоторые продукты в "Сильпо" или АТБ стоят дороже, чем аналогичные товары в немецких сетях. Речь идет прежде всего о молочной продукции, отдельных видах мяса и кондитерских изделиях. Такой парадокс объясняется более высокими производственными затратами в Украине в сочетании с более низкой покупательной способностью населения.

В НБУ подчеркивают: ситуация требует комплексного подхода — от поддержки отечественного производителя до стабилизации энергетического рынка. Потребителям же советуют внимательно следить за акционными предложениями сетей и по возможности делать сезонные закупки.

Ранее портал Знай сообщал, украинцам готовят новые цены на базовые продукты: к чему готовиться.

Также наш портал информировал, отечественные продукты исчезают с полок: что будут покупать украинцы.

Больше деталей читай в материале: цены на популярный овощ обвалились: украинцы скупают килограммами, но есть нюанс.