В конце июля в Украине резко подешевел картофель нового урожая. По данным рынка, фермеры продают продукцию прямо с полей по 6,5-7 гривен за килограмм. Однако такая ценовая ситуация может оказаться временной.
Об этом в колонке для AgroTimes сообщил кандидат сельскохозяйственных наук, директор Института картофелеводства НААН Николай Фурдига. По его словам, осенью предложение картофеля может сократиться, что приведет к постепенному росту цен.
Специалист прогнозирует, что заметного подорожания следует ожидать уже с начала ноября. Именно в этот период завершится массовый сбор урожая, а рынок сможет оценить реальные масштабы его недобора.
Основной причиной проблем с урожайностью стала продолжительная жара и дефицит осадков. Во многих регионах недостаток влаги пришелся на важнейшие этапы развития картофеля – бутонизацию и цветение, когда формируются будущие клубни.
По словам Николая Фурдиги, в Институте картофелеводства, где выращивают около 60 сортов, урожайность в этом году примерно на 30% ниже, чем в прошлом. Он объяснил, что из-за аномально высоких температур растения тратили влагу прежде всего на охлаждение и поддержание жизнедеятельности, а не на формирование урожая. В результате потери, по оценкам специалистов, составляют около 7 тонн картофеля с каждого гектара.
Эксперт считает, что именно меньший урожай станет главным фактором удорожания картофеля осенью, когда на рынке станет ясен фактический объем собранной продукции.
Ранее портал Знай сообщал, яйца по 30 грн, хлеб от 12,99: супермаркеты обновили цены на базовые продукты.
Также наш портал информировал, лук, морковь и чеснок в дефиците: овощной коллапс в Европе ударит по ценам в Украине.
Кроме того, мы писали, цены взлетят на 10%: подорожает популярная группа продуктов.
