Российские удары уничтожили около 90% логистики продуктовых торговых сетей, однако системного дефицита еды в Украине не будет. В то же время доставка товаров стала значительно дороже и сложнее, поэтому цены на часть базовых продуктов могут вырасти до 30%. Об этом в эфире "Вечір.LIVE" рассказал доктор социальной экономики Зиновий Свереда, передает "Новини.LIVE".
Какие продукты могут подорожать больше всего
Наибольшее давление на кошельки украинцев могут создать товары, входящие в ежедневную потребительскую корзину. Прежде всего речь идет о различных крупах, в частности гречке, а также картофеле и муке.
"В первую очередь — на продукты, которые ежедневно входят в потребительскую корзину каждого гражданина. В частности, это различные крупы, гречка, картофель. То есть те продукты, которыми люди пользуются каждый день"
По словам эксперта, продуктов в Украине достаточно, а современная система поставок позволяет быстро доставлять необходимые товары. Однако именно более дорогая и сложная логистика, а не нехватка сырья, может отразиться на конечных ценах для покупателей.
Почему цены могут вырасти на треть
Ключевым вызовом Зиновий Свереда называет не дефицит, а организацию поставок и необходимость максимально сократить путь продуктов к потребителю. Если удастся оптимизировать хранение и доставку, подорожание может достичь 30%.
Ранее "Новини.LIVE" сообщали, что из-за российских ударов уничтожено около 90% логистики продуктовых сетей. Несмотря на это, голода или системного дефицита базовых продуктов не прогнозируют — поставки планируют перестроить.
Как планируют сдерживать цены
Одним из способов уменьшить расходы могут стать совместные закупки. Вместо доставки мелких партий отдельным покупателям можно формировать большие заказы сразу для групп потребителей — прежде всего в территориальных общинах.
"Достаточно взять два-три села и сказать: вам нужно столько гречки, картофеля, муки. И привезти это в один день", — пояснил эксперт. Заказы можно собирать в течение двух недель, а затем развозить продукцию одной партией.
По мнению Зиновия Свереды, к такой модели со временем перейдут и крупные торговые сети. Для сбора заказов будут использовать электронные сервисы и мессенджеры — WhatsApp, Telegram и другие, чтобы формировать большие группы покупателей и таким образом избегать использования складов.
Эксперт подчеркнул, что нехватки продуктов в Украине не прогнозирует: главная задача — перестроить логистику так, чтобы максимально сократить путь товара от производителя до полки.
Ранее портал Знай сообщал, яйца дорожают на 15%: где самые низкие цены в АТБ, Сильпо и Новус.
Также наш портал информировал, молочка +20% и гречка по 86 грн: как атаки на склады изменят цены в АТБ и Сильпо.
