Зараз ринки усіяні різноманітністю ранніх овочів і фруктів і всі з радістю купують їх собі. Але варто пам'ятати, що ранні продукти можуть таїти в собі і небезпеку - часто норма нітратів перевищена в 2-3 рази.

Скільки нітратів у ранніх овочах та фруктах дізнавалися журналісти програми "Факти ICTV".

Виявилося, що більшість овочів і фруктів з фермерського прилавка майже однакові за кількістю нітратів в своєму складі.

Нітрати в фермерських продуктах:

  • фермерський огірок - 42мг /кг (норма до 150 мг/кг);
  • редис - 45 мг / кг (норма до 1200 мг / кг);
  • помідор - 95 мг / кг ( норма до 150 мг / кг);
  • яблуко - 8 мг / кг (норма до 60 мг / кг);
  • молода картопля - 50 мг / кг (норма до 250 мг / кг);
  • полуниця - 42 мг/кг (норма до 60 мг / кг).

Популярні новини зараз

Андре Тан підказав, як правильно вибрати купальник: "збільшити груди і приховати живіт"

Вагітна MamaRika в купальнику надула губки біля басейну - "З целюлькою і трошки дурненька"

Анастасія Приходько показала життя багатодітної матусі одним фото: запарилася з борщем

Анна Богдан залишила обручку Міші Заливако і втекла до Джесіки з "Холостяка"

Показати ще

"Поступово нітрати переходять в нітрити - це вже інші. Далі розвиваються інші хвороби: серцево-судинні, шлункові, розвиток анемії і т. д. тому ранні овочі не можна купувати про запас",- сказала Лариса Баль-Прилипко, декан факультету харчових технологій НУБіП України.

Також вас повинно насторожити, якщо овочі або фрукти занадто великі, або мають ідеальну форму і блиск - це все свідчення того, що продукт ненатуральний.

Найбільше нітратів в собі збирають: шпинат, селера, листова капуста і буряк.

Найменше: цибуля, перець, баклажан і зелений горошок.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, раніше Як правильно вибрати полуницю: відрізняємо кислі, нестиглі і "нітратні" ягоди

Як повідомляє портал «Знай.иа» Наша по 41.90, ізраїльська - 21.90: українцям продають свою молоду картоплю в два рази дорожче імпортної

Також «Знай.иа " писав, що Коли м'ясо перетворюється на отруту і як це відрізнити: все про ракових пухлинах, жировиках, нітратах