Як не можна заморожувати ягоди, щоб не зіпсувати: найпоширеніші помилки

Так заморожувати ягоди не можна

Оксана Василенко Редактор новин

18 липня 2021, 21:30

18 липня 2021, 21:30

Ягоди та фрукти дуже важливо правильно заморожувати на зиму, аби в холодну пору сповна насолодитися їхнім смаком і отримати всі необхідні вітаміни. Адже при неправильному заморожуванні, ви просто на просто можете зіпсувати продукти.

Про найпоширеніші помилки при заморожуванні ягід та фруктів пише сайт Ідеї 24.

Помилки під час заморожування:

1. Не можна заморожувати брудні фрукти та ягоди. Врахуйте, що після розморожування помити їх буде неможливо, тому доведеться викинути або їсти брудні.

2. Не використовуйте з цією метою харчову плівку. Краще придбати спеціальні контейнери або вакуумні пакети. Адже ягоди й фрукти можуть набути стороннього запаху.

Популярні новини зараз

Нові правила бронювання з 1 грудня: хто підпаде під мобілізацію ТЦК вже за тиждень В Україні пенсії ставлять на "паузу": у ПФУ відповіли, чому люди залишаються без грошей Пенсіонерам доплачуватимуть за вік: кому збільшать виплати автоматично Який стаж не зарахують до пенсії: роки роботи просто викинуть

Показати ще

3. Персики та абрикоси не заморожуйте у свіжому вигляді. Для цього половинки персиків викладіть у пластиковий контейнер і залийте сиропом - 200 грамів цукру на 1 літр води.

4. Яблука у морозильній камері краще зберігати у вигляді пюре.

5. При наявності функції "швидке заморожування", обов'язково скористайтесь нею.

6. Не зберігайте ягоди у морозилці великими порціями. Розподіліть їх у таких кількостях, скільки потрібно вам на один раз.

7. Полуниця у цукрі заморожується наступним чином: чисті ягоди без плодоніжок засипте цукром і перемішайте. Коли вона почне виділяти сік перекладіть її у пластиковий контейнер і заморозьте.

8. Обов'язково виймайте кісточки з вишень, черешень та слив перед заморожуванням. Інші ягоди ретельно переберіть.