Молодая картошка всегда приносит удовольствие и прокручивает приятные воспоминания в голове из-за своего невероятного вкуса.

При этом, иногда следует узнавать нечто новое, поэтому сейчас мы приготовили вам несколько секретов, чтобы сделать лакомство и вкусным, и безопасным. Речь пойдет о правильной варке молодой картошки. Не стоит покупать позеленевшие клубни, потому что, они сразу же говорят о высоком содержании соланина. Также не покупайте картошку с поврежденной кожурой или с подозрительными пятнами. Выбирайте более ранние сорта картошки, они идеально подходят для варки из-за меньшего содержания крохмала.

Молодая картошка, скриншот: Youtube
Молодая картошка, скриншот: Youtube

Обязательно чистите молодой картофель перед варкой, тем более, что его кожура легко отделяется от мякоти.

Варить картошку в мундирах можно после того, как она слегка состарится и кожура станет толще. Такой овощ тщательно промывается и трется абразивной губкой. И если клубни слишком большие, желательно разрезать их перед варкой на 2-4 части.

Популярные статьи сейчас

"Красная" зона захватит еще четыре города: кто попадет под ограничения с 18 октября

Девочка долгие месяцы подбрасывала вши школьникам, дети поняли не сразу: "Расчесала волосы вилкой и...."

Андре Тан объяснил, что будет модно весной и летом 2022 года: платья-сетки, обувь на платформе и футляры

Олег Винник потерял близкого человека, потому что не смог оплатить операцию: "У меня этих денег не было"

Показать еще

Молодая картошка, скриншот: Youtube
Молодая картошка, скриншот: Youtube

Варить молодой картофель нужно по следующей методике. Берем очищенную картошку и кладем в кастрюлю, заливаем ее водой, чтобы уровень жидкости был на несколько пальцев выше картофеля. Ставим посудину на огонь, доводим до кипения, потом солим и варим в течение 15-20 минут на среднем огне. Готовность можно проверить с помощью зубочистки и если она подтвердилась - сливаем воду.

Кто-то после этого может поставить картошку на маленький огонь, слив предварительно воду, и подождать пару минут, чтобы выкипела вся влага. Из-за этого лучше впитывается масло.

Молодая картошка, скриншот: Youtube
Молодая картошка, скриншот: Youtube

Напомним, муж разведется с вами, если узнает этот рецепт: как вкусно и быстро приготовить яичницу на сковородке

Как сообщал "Знай.uа", борщ без мяса существует? Рецепт грибного веганского "первого", которое за один подход съест вся семья

Знай.uа писал, как сварить рассыпчатую и вкусную гречку: будут есть даже те, кто ее не любит