Известный украинский кулинар и победитель "МастеШеф" Евгений Клопотенко разработал специальное школьное меню, которое включает немало интересных и полезных блюд. Однако, уже после его утверждения оказалось, что в большинстве школьных столовых плохая реализация этого меню.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяИменно поэтому Евгений Клопотенко решил это исправить, об этом он рассказал на своей странице в социальной сети Instagram, где за ним пристально следит почти 700 тысяч человек.
Евгений Клопотенко отметил, что до сих пор вопрос школьного питания не закрыт. Сейчас самая большая проблема заключается в том, что в некоторых столовых плохая реализация школьного питания. Причина - старый формат подготовки поваров.
Именно поэтому команда Евгения Клопотенка CultFood, поехала накануне регионами, чтобы обучать поваров Украины и помочь им повысить квалификацию.
"Сейчас мы собираем на местах небольшие группы поваров, знакомим их с идеей новых рецептур, чтобы они понимали, зачем это все, а потом готовим вместе по техкартках. Осознание идеи уничтожает саботаж. Наработанные скилы дают поварам уверенность, что они на самом деле могут это все готовить. На основе этого мы создадим единую методологию и сможем обучать уже более крупные группы поваров по всей Украине", - отметил Клопотенко.
Первым городом для обучения поваров стал Херсон. Здесь повара из разных школ смогли наглядно увидеть, как готовить разнообразные блюда из меню от Евгения Клопотенка.
Также Знай писал, звезда "МастерШеф" Евгений Клопотенко признался, как переживает боль и тревогу: "Нужно сломать себе руку". Шеф-повар Клопотенко показал преимущества своего меню
Ранее сообщал Знай, звезда "МастерШеф" Евгений Клопотенко показал, как приготовить идеальный десерт: "Течет от одного прикосновения". Приготовление этого десерта не займет много времени и сил
