Відомий український кулінар і переможець "Майстер шеф" Євген Клопотенко поділився простим рецептом пончиків.

Відповідний пост з'явився на його сторінці в Instagram.

Інгредієнт:

  • Молоко – 1,5 склянки;
  • Свіжі дріжджі - 15 гр.;
  • Цукор - 1 стакан;
  • Яйця курячі - 3 шт.;
  • Вершкове масло - 1 пачка;
  • Ванільний цукор - за смаком;
  • Борошно пшеничне-625 гр.;
  • Соняшникова олія-400 мл.

Приготування:

Молоко необхідно розігріти і додати в нього дріжджі і цукор. Гарненько перемішати. В окремій мисці змішайте 3 яйця, пачку вершкового масла і ванільний цукор (за бажанням). Додайте туди молоко з дріжджами і цукром і перемішайте.

Далі порційно вводимо борошно. Важливо саме не сипати всю відразу, а додавати поступово, перемішуючи тісто. Вимішуємо тісто близько 5 хвилин на окремій поверхні, посипаної борошном. Повертаємо тісто в миску, змащуємо маслом, накриваємо і залишаємо в теплому місці на годину.

Коли тісто підійде, формуємо з нього невеликі кульки.

Розігріваємо 400 мл. масла для фритюру і занурюємо туди наші пончики на 5-6 хвилин (час може залежати від розміру) на середньому вогні.

По готовності посипаємо пончики цукровою пудрою і насолоджуємося!

Нагадаємо, що Клопотенко поділився рецептом кексів, які дуже гарні в поєднанні з міцним чорним чаєм.

Як повідомляв портал Знай.uа, Євген Клопотенко розповів, що для нього означає Його ресторан.

Популярні новини зараз
За перевірку газових мереж нарахують до 2000 грн Українці не готові до відключень: блекаути стануть катастрофою Українцям дозволять платити за світло 1,32 грн за кВт: які умови Нові правила для пенсіонерів-ВПО: що зміниться вже з 22 жовтня
Показати ще

Також Знай.uа писав, що Євген Клопотенко знайшов оригінальне застосування борщу:"хотілося потонути".