Известный украинский кулинар и победитель "Мастер шеф" Евгений Клопотенко поделился простым рецептом пончиков.

Соответствующий пост появился на его страничке в Instagram.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1,5 стакана;
  • Свежие дрожжи – 15 гр.;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Сливочное масло – 1 пачка;
  • Ванильный сахар – по вкусу;
  • Мука пшеничная – 625 гр.;
  • Подсолнечное масло – 400 мл.

Приготовление:

Молоко необходимо разогреть и добавить в него дрожжи и сахар. Хорошенько перемешать. В отдельной миске смешайте 3 яйца, пачку сливочного масла и ванильный сахар (по желанию). Добавьте туда молоко с дрожжами и сахаром и перемешайте.

Далее порционно вводим муку. Важно именно не сыпать всю сразу, а добавлять постепенно, перемешивая тесто. Вымешиваем тесто около 5 минут на отдельной поверхности, посыпанной мукой. Возвращаем тесто в миску, смазываем маслом, накрываем и оставляем в теплом месте на час.

Когда тесто подойдет, формируем из него небольшие шарики.

Разогреваем 400 мл. масла для фритюра и окунаем туда наши пончики на 5-6 минут (время может зависеть от размера) на среднем огне.

По готовности посыпаем пончики сахарной пудрой и наслаждаемся!

Напомним, что Клопотенко поделился рецептом кексов, которые очень хороши в сочетании с крепким черным чаем.

Как сообщал портал Знай.ua, Евгений Клопотенко рассказал, что для него значит его ресторан.

Популярные статьи сейчас
ПФУ готовит доплаты для пяти категорий пенсионеров Коммуналку переведут на "рыночные рельсы": что будет с тарифами Пенсионерам повысят выплаты на 25% ТЦК будут усиленно искать этих мужчин: кто попадет под летнюю волну мобилизации
Показать еще

Также Знай.ua писал, что Евгений Клопотенко нашел оригинальное применение борщу: "Хотелось утонуть".