Борщ взимку за 3 хвилини: смачна заправка, яка заощадить багато часу

Вже зовсім скоро пройде сезон свіжих овочів, тому пора думати про заготівлі на зиму. Пропонуємо вам приготувати смачну борщову заправку.

Перевага такої заправки в тому, що з неї можна приготувати борщ за лічені хвилини. Для цього потрібно вміст банки вилити в окріп, додати ребенной зелені і видавити зубчик часнику.

Щоб приготувати дуже смачну заправку для борщу на зиму, нам знадобляться:

• Буряк - 400 гр.
• Картопля - 1,5 кг
• Капуста - 1 кг.
• Цибуля - 400 гр.
• Морква - 400 гр.
• Помідори - 1,5 кг
• Болгарський перець -200 гр.
• Масло рослинне - 250 гр.ъ
• Оцет ( 9%) - 40 гр.

Приготування:

У каструлі розігріваємо масло, після висипаємо дрібно нарізану цибулю і трохи обсмажуємо.

Викладаємо нарізані моркву і буряк, тушкуємо 5-10 хвилин.

Додаємо в каструлю перемелені помідори, сіль, оцет і цукор. Нарізаємо кубиками картоплю, соломкою капусту і перець і також відправляємо все в каструлю.

Тушкуємо все під кришкою близько години.

Розливаємо все в простерилізовані заздалегідь банки і закочуємо.

Укутати банки пледом або ковдрою. Почекати до повного охолодження, потім прибрати в льох або підвал.

Нагадаємо, раніше Оригінальний салат з буряка і кабачка: хрустка закуска до оселедця і під картопельку. Рецепт хрусткого салату з буряка і кабачка

Як повідомляє портал «Знай.иа» Хрусткі огірочки до картоплі та м'яса: прості рецепти для ідеального застілля. Саме час подумати про соліннях-вареннях і інших зимових заготовках

Також «Знай.иа " писав, що Смачні помідори з цибулею в солодкому маринаді: краща заготовка на зиму. Ці консервовані помідори і цибулю займуть особливе містечко у вашому серці і поповнять список улюблених домашніх рецептів.