Уже совсем скоро пройдет сезон свежих овощей, поэтому пора думать о заготовках на зиму. Предлагаем вам приготовить вкусную борщевую заправку.

Преимущество такой заправки в том, что из нее можно приготовить борщ замой за считанные минуты. Для этого нужно содержимое банки вылить в кипяток, добавить ребленной зелени и выдавить зубчик чеснока.

Чтобы приготовить очень вкусную заправку для борща на зиму, нам понадобятся:

  • Свекла - 400 гр.
  • Картофель - 1,5 кг
  • Капуста - 1 кг.
  • Лук - 400 гр.
  • Морковь - 400 гр.
  • Помидоры - 1,5 кг
  • Болгарский перец - 200 гр.
  • Масло растительное – 250 гр.ъ
  • Уксус (9%) - 40 гр.

борщевая заправка, скриншот из видео
борщевая заправка, скриншот из видео

Приготовление:

Популярные статьи сейчас

Настя Каменских и Потап отдыхают с мамами: как выглядят свекровь и теща супругов

Новая украинская школа: в МОН предупредили родителей и школьников, программа скоро изменится

Маричка Падалко сообщила о пополнении в семье: забрала последнего

Солистка GO_А Екатерина Павленко честно рассказала Екатерине Осадчей об отношения с Maneskin: "Роман с фронтменом"

Показать еще

В кастрюле разогреваем масло, после высыпаем мелко нарезанный лук и немного обжариваем.

Выкладываем нашинкованные морковь и свеклу, тушим 5-10 минут.

Добавляем в кастрюлю перемолотые помидоры, соль, уксус и сахар. Нарезаем кубиками картофель, соломкой капусту и перец и также отправляем все в кастрюлю.

Тушим все под крышкой около часа.

Разливаем все в простерилизованные заранее банки и закатываем.

Укутать банки пледом или одеялом. Подождать до полного остывания, затем убрать в погреб или подвал.

Напомним, ранее Оригинальный салат из свеклы и кабачка: хрустящая закуска к сельди и под картошечку. Рецепт хрустящего салата из свеклы и кабачка

Как сообщает портал «Знай.ua» Хрустящие огурчики к картофелю и мясу: простые рецепты для идеального застолья. Самое время подумать о соленьях-вареньях и прочих зимних заготовках

Также «Знай.ua» писал, что Вкуснейшие помидоры с луком в сладком маринаде: лучшая заготовка на зиму. Эти консервированные помидоры и лук займут особое местечко в вашем сердце и пополнят список любимых домашних рецептов.