Зараз ідеальний період для приготування заготовок на холодну зиму. Любителям квашеної і маринованої капусти обов'язково сподобається цей рецепт закуски в гарячому розсолі.

Telegram-канал "Домашня консервація: варення, заготовки" розповів, як приготувати ідеальну закуску на стіл з найпростіших інгредієнтів.

Рецепт: капуста в гарячому розсолі

Інгредієнти:

Капуста 2-3 кг.
Морква-2-3 шт.
Вода — 1,5 літра
Сіль-2 ст. л.
Цукор-9 ст. л.
Часник 5-6 зубчиків
Оцет 70 % — 1 ст.л. або 9% - 200 гр.
Мелений чорний перець - 1 ч. л.

Приготування:

Популярні новини зараз
Розмір виплат зміниться: що чекає на пенсіонерів у 2025 році Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування Пенсіонерам приготували доплати: хто отримає надбавку до пенсії понад 2 тисячі гривень Мобілізацію урівняли для всіх: українцям оголосили вердикт щодо економічного бронювання
Показати ще

Готуємо розсіл: в каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор, оцет, мелений чорний перець. Доводимо до кипіння.
Капусту добре миємо й ріжемо на 8-10 частин.
Морква чистимо, трьом на крупній тертці і додаємо до капусти.
Часник чистимо і дрібно рубаємо.
Заливаємо гарячим розсолом капусту і добре перемішуємо.
Перемішуємо капусту кілька разів поки розсіл гарячий.
Ставимо в каструлі в холодильник на добу і готову капусту можна подавати на стіл.

Капуста, фото з pxhere

Раніше ми писали про те, що солодкий лечо в банку: цей рецепт стане в нагоді кожній господині. Любителям солодкого болгарського перцю обов'язково сподобається рецепт домашнього класичного лечо.

Нагадаємо, як виростити здоровий часник: прості секрети врятують від виродження. Настає момент, коли для отримання повноцінного здорового врожаю потрібен оновлений посівний часник.

Як повідомляв Знай.uа, полуниця сусідам на заздрість: як підгодувати для хорошого врожаю.

Також портал Знай.uа писав, домашній компот з фруктів і ягід: закатай вітамінну "бомбу" в банку