Овощи-гриль с необычным вкусом: три лучших рецепта маринада

Благодаря этим секретам мангальщика и следующим рецептам маринада, приготовленные овощи гриль получат необычный вкус.

Лучше всего для этих рецептов подойдут кабачки, баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, спаржа, цветная капуста, картофель, морковь, помидоры и даже огурцы. Отлично подходят также грибы.

Овощи гриль в пикантном маринаде

Ингредиенты:

• 500-700 г любимых овощей;
• 200 г шампиньонов;
• 1 лимон;
• пару веточек базилика;
• розмарин;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 50 мл растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно хорошо промыть овощи и грибы. Выдавите сок одного лимона. Мелко нарежьте базилик и розмарин. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте в лимонный сок чеснок, пряные травы, соль и растительное масло.

Далее нарежьте овощи и грибы и переложите их в пакет. Залейте овощи маринадом, завяжите пакет и хорошо встряхните. Оставьте их пропитываться на 10-30 минут. Запекай их по 10 минут с каждой стороны.

Овощи гриль в медовом маринаде

Ингредиенты:

• 500-700 г любимых овощей;
• 200 г шампиньонов;
• 4-5 ст. л. меда;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. горчицы;
• 3-4 соцветия гвоздики;
• 3-4 ст. л. растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Соедините все ингредиенты и перемешайте их до однородного состояния. Нарежьте помытые овощи и грибы и положите их в пакет. Теперь залейте их маринадом, завяжите пакет и хорошенько встряхните. Оставьте пропитываться на 15-30 минут. Запекай овощи по 10 минут с каждой стороны.

Овощи гриль в винном маринаде

Ингредиенты:

• 500-700 г любимых овощей;
• 200 г шампиньонов;
• 1 стакан белого сухого вина;
• 2 луковицы;
• 2-3 лавровых листа;
• 2-3 ст. л. растительного масла;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Промойте овощи, лук пропустите через мясорубку или измельчите блендером. В белое вино добавьте лавровый лист, луковое пюре, черный молотый перец, подсолнечное масло и немного соли. Тщательно перемешайте.

Нарежьте овощи и грибы и насыпьте их в чистый пакет. Залейте их маринадом, завяжите пакет и хорошенько встряхните. Оставьте пропитываться на 20-40 минут. Запекайте овощи по 5-10 минут с каждой стороны.

Напомним, куриная домашняя колбаса быстрого приготовления: простой рецепт из натуральных продуктов. Колбаса получается нежная и очень вкусная

Как сообщал портал "Знай.uа", красный борщ к салу с чесночком: настоящий украинский рецепт для казаков. Правила, благодаря которым борщ сохранит красивый красный цвет

Также "Знай.uа" писал, пышные беляши на кефире без дрожжей: быстрый рецепт для тех, кому не хватает времени. Беляши по этому рецепту готовятся довольно быстро