Картошка крайне дешевый, полезный и вкусный корнеплод. Однако мало кто знает как ее приготовить правильно.

На youtube-канале Оля Куховарит был опубликован рецепт приготовления молодой картошки. Сделать это блюдо крайне просто, однако нужно обратить внимание на детали.

картошка / фото: Pixabay
картошка / фото: Pixabay

Для этого нужно

  • 1 кг Молодого картофеля;
  • 50 гр укропа;
  • 2 зубчика молодого чеснока;
  • Сок 1 лимона;
  • Зелёный острый перец по вкусу;
  • 50-80 мл оливкового масла;
  • Соль;
  • Перец.

Картофель следует погрузить в холодную воду и поставить на огонь. Если поставить его на горячую воду, то крахмал начнет схватываться и это мешает равномерному приготовлению корнеплода.

Популярные статьи сейчас
Главное за 3 октября: Влад Яма страдает в США, победу Украины отложили, защитные маски возвращаются, а Каменских разбита Украинцам с 1 ноября светят дополнительные 2200 гривен и гуманитарная помощь: в Мининтеграции рассказали, кому это достанется Защитные маски возвращаются: украинцев попросили носить респираторы в транспорте и людных местах После освобождения Лимана ВСУ нашли наворованный "клад" оккупантов: в такое даже трудно поверить
Показать еще

Варим картофель до кипения, а потом включаем медленный огонь. Варить нужно до того момента, когда он станет мягким.

Молодая картошка, скриншот: Youtube
Молодая картошка, скриншот: Youtube

Затем следует приготовить заправку. Для этого необходимо нарезать крупным куском укроп, погружаем в блендер. К нему следует добавить зеленый перец, также нарезанный крупным куском, добавить туда нарезанный чеснок, залить лимонным соком, соль и немного оливкового масла. Важно не превращать заправку в кашу, а просто порезать на очень мелкие кусочки.

Затем выкладываем картофель и заливаем заправкой.