Совсем скоро украинцы отпраздную светлый праздник Пасхи, а это означает, что самое время искать рецепты пасхальных куличей. Мы подготовили рецепт традиционного праздничного блюда, который подойдет любой хозяйке.

Ингредиенты:

  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Молоко — 0,5 л
  • Яйца — 6 шт.
  • Изюм — 350 г
  • Мука — 1-1,5 кг
  • Масло сливочное — 220 г
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Сахар — 2,5 стак.
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Цукаты — по вкусу

Кулич / фото: Pixabay
Кулич / фото: Pixabay

Приготовление:

Дрожжи необходимо высыпать в теплое молоко и хорошо перемешать. В эту же смесь добавляем 2 стакана муки и снова перемешиваем. После опару накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Популярные статьи сейчас

"Моя бабушка София Ротару погибла в сентябре": украинка ошеломила признанием

Средства от всех болезней огурцов: овощи и ботва будут зелеными до самой осени

Кароль выдала тайну жене Комарова из "Мира наизнанку": "Когда в последний раз...?"

У новой "Холостячки" Златы Огневич оказалось уже есть любимый человек

Показать еще

Пока опара подходит, отделяем белки от желтков. В последние добавляем сахар с слегка взбиваем венчиком. Далее добавляем ваниль и взбиваем до образования пенки. Эту смесь добавляем в опару, вводим сливочное масло комнатной температуры и белки.

В полученную массу просеиваем оставшуюся муку и вымешиваем тесто примерно 20 минут. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. По истечению времени добавляем в тесто замоченный изюм.

Формочки для куличей смазываем сливочным маслом и наполовину (или чуть меньше) заполняем тестом. Каждую форму накрываем пищевой пленкой и оставляем еще на 30 минут, чтобы подошло тесто.

Выпекаем куличи около 30 минут (время может зависеть от размеров формы).

Чтобы сделать глазурь взбиваем белки с сахаром. Покрываем куличи глазурью пока они еще теплые и посыпаем цукатами по желанию.

Напомним, сколько в этом году выложим за пасхальную корзину - "золотые" яйца и дешевые куличи.

Как сообщал портал Знай.ua, рецепт простой творожной пасхи с вареной сгущенкой.

Также Знай.ua писал про оригинальные рецепты куличей на Пасху-2021.